حکم نحوه ی استفاده از شاه میگو در کلام احمدالحسن ع
سیداحمدالحسن ع
توهم بیخدایی
غذاهای دریایی
سوال فقهی:
شاهمیگو يا آنچه با نام كركند يا استاكوس يا ملخ دريایی خوانده میشود:
شاهمیگو زندهزنده طبخ میشود، اين نوع جاندار و ساير انواع صدف به شكل طبيعی در گوشت خود حاوی باكتری مضر هستند و بهمحض مرگ شاهمیگو يا ملخ دريایی، باکتریهای مضر بهسرعت تكثير میشوند و به تعداد فراوانی میرسند كه مواد سمی مختلفی منتشر میکنند و حتی در بالاترين درجهء حرارت نمیتوان آنها را نابود كرد و حين طبخ از آن خلاص شد؛ به اين دليل و برای جلوگیری از مسمومیت غذایی، شاهمیگو را معمولاً بهصورت زندهزنده در آب جوش میاندازند و حين پخت، میميرد؛ این روش در اکثر رستورانهای دنیا بهاستثنای سوئیس كه در آنجا طبخ شاهمیگو بهصورت زندهزنده جرم است- مورد استفاده قرار میگیرد
سوال اين است كه شاهمیگو در آب جوش میمیرد، آيا تناول آن حلال است و آيا طبخ آن بهصورت زندهزنده روش وحشيانهای محسوب میشود؟!
چرا شاهمیگو بهصورت زندهزنده پخته میشود؟!
پاسخ: زمانی كه آب میجوشد، سپس ملخ دريایی در آن انداخته میشود، خوردنش جايز است و اشكالی در آن نيست؛ زيرا فوراً خواهد مرد
2 ژوئیه 2018 م
راه ارتباطی:

نظرات
ارسال یک نظر